Est-ce que l'eau dans un four à micro-ondes peut exploser?

Date dernière mise à jour : avr. 12. 2018

Les micro-ondes chauffent les aliments en stimulant les molécules d'eau. Comme ces molécules sont asymétriques, elles entrent en contact les une avec les autres lorsqu'elles sont exposées aux radiations, et la friction résultante produit la chaleur nécessaire pour cuire les aliments (les molécules symétriques génèrent considérablement moins de friction lorsqu'elles sont exposées aux radiations des micro-ondes). C'est pour cette raison que les aliments préparés au four a micro-ondes peuvent devenir très chauds, alors que la surface extérieure de l'assiette reste relativement froide.

 

Lorsque l'eau atteint le point d'ébullition (212° F ou 100° C au niveau de la mer), des bulles se forment à mesure que le liquide se transforme en vapeur. Si l'eau est chauffée dans un contenant lisse à l'intérieur d'un four à micro-ondes, il n'y a pas d'endroit pour la formation de bulles. L'eau continue la chauffer au delà du point d'ébullition sans jamais bouillir vraiment; il s'agit d'un phénomène appelé « surchauffe ».

 

Si l'eau est agitée à ce moment-là (à l'aide d'une cuillère, par exemple), des bulles se forment et l'eau se mettra à bouillir instantanément. Comme les liquides prennent de l'expansion lorsqu'ils se transforment en gaz, cela signifie que l'eau « explose » et risque de causer des brulures graves.

 

Pour faire bouillir de l'eau en toute sécurité dans un four à micro-ondes, placez une brochette en bois ou une baguette en bambou dans l'eau avant de la faire chauffer. De cette façon, les bulles pourront se former et l'eau pourra bouillir sans surchauffer.

Merci pour votre avis

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez? Nous sommes là pour vous aider.

En ligne

Live Chat

Live Chat est disponible du lundi au vendredi 10 heures 30-à-19:30.

Trouver des offres en ligne

Magasinez les promotions actuelles des produits Samsung.

Samsung Members Communauté

Rejoignez la communauté des membres de Samsung! Peer to peer soutien pour les téléphones mobiles.

Service à Distance

Intervention rapide à votre domicile ou sur votre lieu de travail Connexion aisée et pratique Assistance technique optimale et professionnelle

Courriel

S'il vous plaît envoyez-nous un email pour des questions générales ou de support technique.

Pour les clients canadiens seulement.

Par téléphone

1-800-726-78641-800-SAMSUNG

Lundi - Dimanche: de 8h30 à 12h00 (EST)
24/7 Assistance téléphonique disponible pour les appareils mobiles seulement

Magasin en ligne1-855-254-4747

info.seca@samsung.com
De 8h30 à minuit (HSE)
7 jours sur 7, 365 jours par année

1-800-726-7864Assistance SmartThings

Lun-samedi: 11h00 à 20h00 (EST)

932-273Envoyez «SUPPORT» à WECARE (932-273) et connectez-vous instantanément à un agent.

Les tarifs de messagerie standard peuvent varier d’un opérateur à l’autre et s’appliquer.

* Pour toutes demandes sur les imprimantes, visitez le site Web de HP .

Assistance en personne

Nous joindre