Tomates farcies épinards, feta, ciboulette, basilic

Pour 4 personnes :
8 tomates,
750 g d’épinards,
250 g de feta,
½ bouquet de basilic,
½ bouquet de ciboulette,
1 gousse d’ail,
30 g de beurre,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
poivre.

tomates farcies

Recette à faire dans la cavité supérieure du four Dual Cook Flex™

Préchauffer la cavité supérieure du four Samsung Dual Cook Flex™ à 180°C (thermostat 6). Pour gagner du temps, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité inférieure du four en préparant en même temps un gâteau roulé bicolore.

Couper un chapeau aux tomates. Les évider (garder la chair). Les saler légèrement puis les retourner sur un papier absorbant.

Peler la gousse d’ail et la planter au bout d’une fourchette.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle puis y faire fondre les épinards en remuant avec la fourchette plantée d’ail pour parfumer les épinards. Les égoutter puis les mettre dans un saladier. Les hacher grossièrement.

Ajouter la feta émiettée, les herbes ciselées et du poivre. Farcir les tomates de cette préparation.

Les disposer dans un plat à four. Mettre la chair des tomates autour avec la gousse d’ail.

Arroser d’huile puis enfourner pour 40 minutes de cuisson dans le four Samsung Dual Cook Flex™. Mettre les chapeaux sur les tomates 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Servir avec du riz.

Note de l’auteur : faites cuire ces tomates farcies dans la cavité supérieure de votre four Samsung Dual Cook Flex™ et mettez à cuire en même temps un gâteau roulé bicolore dans la cavité inférieure.

Gâteau roulé bicolore

Pour 4 personnes

Pour le biscuit roulé :
4 œufs,
2 blancs d’œuf,
130 g de sucre,
130 g de farine,
2 cuillères à soupe de cacao non sucré,
½ sachet de levure,
1 cuillère à soupe de lait.

Pour la garniture :
5 cuillères à soupe de confiture de framboise,
100 g de chocolat noir,
400 g de framboises.

gâteau roulé

Recette à faire dans la cavité inférieure du four Dual Cook Flex™

Préchauffer la cavité inférieure du four Samsung Dual Cook Flex™ à 210°C (thermostat 7). Pour gagner du temps, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité supérieure du four en préparant en même temps des tomates farcies épinard feta basilic ciboulette.

Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs d’œuf en neige. Les incorporer délicatement à la pâte.

Séparer la pâte en 2.

Colorer une moitié avec la poudre de cacao et lui ajouter le lait.

Prendre une plaque à four recouverte de papier cuisson. Etaler la partie chocolat sur le papier cuisson en un rectangle. Enfourner dans le four pour 2 minutes de cuisson.

Ressortir la plaque et verser dessus la pâte claire pour recouvrir la pâte chocolat. Enfourner à nouveau pour 8 minutes de cuisson dans le four Samsung Dual Cook Flex™.

A la sortie du four, recouvrir d’un torchon humide, retourner et enrouler. Laisser refroidir.

Garnir de confiture de framboises et rouler à nouveau. Couper les bords pour qu’ils soient nets.

Faire fondre le chocolat. Couper 4 parts d’environ 3 cm d’épaisseur et tremper un des côtés dans le chocolat. Placer sur un papier sulfurisé et laisser prendre au frais. Servir avec les framboises fraîches.

Note de l’auteur : faites cuire ce gâteau roulé dans la cavité inférieure de votre four Samsung Dual Cook Flex™ et mettez à cuire en même temps des tomates farcies épinard feta basilic ciboulette dans la cavité supérieure.

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