Gratin de pâtes aux olives

Pour 8 personnes :

1 kg de pâtes,
100 g d’olives dénoyautées,
2 oignons,
200 g de lardons,
400 g de mozzarella,
20 feuilles de basilic,
20 cl de sauce tomate au basilic,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
poivre.

gratin de pâtes aux olives

Recette à faire dans la cavité supérieure du four Dual Cook Flex™

Préchauffer la cavité supérieure du four Samsung Dual Cook Flex™ à 210°C (thermostat 7). Pour gagner du temps, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité inférieure du four en préparant en même temps tourte à la cerise.

Cuire les pâtes.

Pendant ce temps, faire revenir l’oignon haché dans l’huile. Lorsqu’il est tendre, ajouter les lardons pour les faire dorer.

Hacher grossièrement les olives.

Couper la mozzarella en morceaux.

Mélanger les pâtes avec la sauce tomate, les oignons et les lardons, les olives et un peu de poivre.

Répartir dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarella.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson dans le four Samsung Dual Cook Flex™.

A la sortie du four, décorer avec les feuilles de basilic.

Note de l’auteur : faites cuire ce gratin dans la cavité supérieure de votre four Samsung Dual Cook Flex™ et mettez à cuire en même temps une tourte à la cerise dans la cavité inférieure.

Tourte à la cerise

Pour 8 personnes :
2 pâtes sablées,
1 kg de cerises noires dénoyautées,
75 g de sucre glace,
1 œuf.

tourte à la cerise

Recette à faire dans la cavité inférieure du four Dual Cook Flex™

Préchauffer la cavité inférieure du four Samsung Dual Cook Flex™ à 180°C (thermostat 6). Pour gagner du temps, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité supérieure du four en préparant en même temps un gratin de pâtes aux olives.

Etaler une pâte sablée dans un plat à tourte. Piquer le fond et faire cuire à blanc au four pendant 10 minutes.

Hacher grossièrement les cerises puis les mélanger avec le sucre glace.

Séparer le blanc du jaune d’œuf. Etaler le blanc d’œuf sur le fond de la pâte. Laisser sécher 2 minutes.

Mettre les cerises sur la pâte.

Prendre la 2ème pâte et la détailler en bandes. Les placer sur les cerises et coller les bords à l’autre pâte en humidifiant légèrement la pâte.

Diluer le jaune d’œuf avec quelques gouttes d’eau puis en badigeonner la pâte.

Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson dans le Samsung Dual Cook Flex™.

Note de l’auteur : faites cuire cette tourte aux cerises dans la cavité inférieure de votre four Samsung Dual Cook Flex™ et mettez à cuire en même temps un gratin de pâtes aux olives dans la cavité supérieure.

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