Lifestyle // Mikroküche

Mikroküche: Glutenfreier Birnen-Schoko-Auflauf

Simpel, schnell und gut. Kochen mit der Mikrowelle.

Fotocredits: Alex Papis

Heißhunger auf etwas Süßes? Dann backe dir einen warmen Birnen-Schoko-Auflauf, den du innerhalb von 10 Minuten warm aus der Mikrowelle zauberst.

Dieses köstliche Dessert ist nicht nur schnell gemacht, sondern kommt auch völlig ohne Gluten aus.

Fotocredits: Alex Papis
Zutaten

Passt perfekt für zwei kleine Auflaufformen:

- 60 g Butter
- 60 g Schokolade 70 %
- Ei, zimmerwarm
- 60 g Zucker plus 2 TL zum Bestreuen der Birne
- 60 g Mandeln, gemahlen
- gehäufter EL Kakao gemischt mit 2 EL Maisstärke
- kleine Birne
- EL Mandelsplitter
- etwas mehr Butter und gemahlene Mandeln für die Formen

1

Aufwärmphase für Schokolade

Die Butter in der Mikrowelle bei 900 Watt 30 Sekunden lang schmelzen lassen, die feingehackte Schokolade dazugeben, kurz warten und so lange umrühren, bis sich diese aufgelöst hat.

Zutaten

Passt perfekt für zwei kleine Auflaufformen:

- 60 g Butter
- 60 g Schokolade 70 %
- Ei, zimmerwarm
- 60 g Zucker plus 2 TL zum Bestreuen der Birne
- 60 g Mandeln, gemahlen
- gehäufter EL Kakao gemischt mit 2 EL Maisstärke
- kleine Birne
- EL Mandelsplitter
- etwas mehr Butter und gemahlene Mandeln für die Formen

Fotocredits: Alex Papis
2

Ei trifft Schokolade

Die zwei Auflaufformen mit Butter ausstreichen und mit Mandeln ausstreuen. Das Ei mit dem Zucker 2 bis 3 Minuten lang schaumig schlagen, dann die Schoko-Buttermischung langsam unterrühren.

Fotocredits: Alex Papis
3

Mandel und Kakao

Die Mandeln und die Kakao-Maisstärke-Mischung vorsichtig unter die Masse heben.

Fotocredits: Alex Papis
4

Fruchtiger Abschluss

Die Form ein wenig mehr als bis zur Hälfte mit Auflaufmasse füllen. Die Birne schälen, vierteln, entkernen, an der Oberfläche fächerartig einschneiden und auf dem Auflauf verteilen. Abschließend mit Mandelsplittern bestreuen.

Fotocredits: Alex Papis
Wir empfehlen

Unsere 900 Watt leistungsstarke Heißluft-Grill-Kombination MC28H5015AK/EG eignet sich perfekt für die Zubereitung.

Mehr Erfahren
5

Jetzt wird’s heiß!

Birnen-Schoko-Auflauf 1 Minute in der Mikrowelle bei 600 Watt backen.

Wir empfehlen

Unsere 900 Watt leistungsstarke Heißluft-Grill-Kombination MC28H5015AK/EG eignet sich perfekt für die Zubereitung.

Mehr Erfahren
Fotocredits: Alex Papis
Tipp

Schmeckt am besten, wenn du es noch lauwarm aus den Formen löffelst.

6

Süßer Genuss!

Der Auflauf sollte noch sehr weich sein und wird dann noch etwas fester beim Auskühlen. Jeweils noch einen Teelöffel Zucker über die Birnen streuen und unter den Grill 2 bis 3 Minuten lang stellen bis die Birnen leicht gebräunt sind.

Tipp

Schmeckt am besten, wenn du es noch lauwarm aus den Formen löffelst.

Image

Über Sabine Hogl

Die passionierte Hobbyköchin beweist guten Geschmack, wenn es um raffinierte Rezepte mit dem gewissen Extra geht.

Sabine füllt fünf Regale mit ihren Kochbüchern und genießt ihre Leidenschaft für gutes Essen am liebsten mit Freunden und einem guten Glas Wein. Die Wienerin lässt gerne in ihre Kochtöpfe blicken und plaudert ihre besten Geheimrezepte aus.

Entdecke weitere Stories