מדריך לרכישת כיריים
גז, אינדוקציה, קרמיות – איך בוחרים את הכיריים הכי מתאימות לבית? מהם ההבדלים בין סוגי הכיריים, ומה עוד כדאי לקחת בחשבון לפני הרכישה?
מה הכי חשוב לכם?
כשאתם משווים בין כיריים קרמיות לכיריים אינדוקציה או גז, אתם צריכים לשקול מה חשוב לכם. האם אתם מחפשים בקרת טמפרטורה מדויקת, יעילות אנרגטית או משטחים קלים לניקוי?
סוגי כיריים
למרות שאנשים רבים פשוט מתלבטים בין כיריים גז או חשמל כשהם קונים מכשיר חדש, יש למעשה דברים נוספים שכדאי לקחת בחשבון. סביר שתתקלו בשלושה סוגים פופולריים של כיריים: אינדוקציה, קרמיות וגז.
כיריים אינדוקציה
מהן כיריים אינדוקציה?
כיריים אינדוקציה מחממות את הסירים ישירות במקום לחמם את משטח הבישול, כמו שקורה בכיריים חשמליות או גז.
איך כיריים אינדוקציה פועלות?
סלילי נחושת מתחת למשטח זכוכית מופעלים על ידי אלקטרומגנט כשמניחים עליהם כלי בישול מברזל. כשמסירים אותם, השדה המגנטי נקטע והכיריים מתקררות במהירות, כי החשמל כבר לא זורם.
עלויות רכישה לעומת עלויות שוטפות
בישול בכיריים אינדוקציה הוא חסכוני מאוד באנרגיה, כי אין בזבוז של חשמל. עם זאת, בדרך כלל הן יותר יקרות מסוגים אחרים של כיריים. היתרון הוא שלרוב ההפרש מתקזז עם הזמן, כי עלויות ההפעלה נמוכות הרבה יותר בזכות היעילות האנרגטית הגבוהה.
הסירים חייבים להכיל ברזל כדי שהכיריים יפעלו
בכיריים אינדוקציה אפשר להשתמש רק בסירים שמכילים ברזל. הם נקראים "סירים פרו-מגנטיים" או כלים מגנטיים. אתם יכולים לבדוק באמצעות מגנט אם הסירים שכבר יש לכם מתאימים. אם המגנט נצמד לכלי הבישול, אפשר להשתמש בו בכיריים אינדוקציה. אם אין לכם כלי בישול מתאימים תצטרכו לקנות אותם, והדבר יגדיל את העלויות הראשוניות.
היתרונות של כיריים אינדוקציה:
-
אזורי הבישול מתקררים במהירות לאחר הוצאת המחבתות
-
חימום ובישול מהירים
-
חלק מכירי האינדוקציה מגיעים עם הרבה תכונות נוספות, כגון קישוריות Wi-Fi ואזורי בישול גמישים.
-
עיצוב מודרני
כיריים קרמיות
מהן כיריים קרמיות?
לכיריים חשמליות קרמיות יש משטח חלק מזכוכית קרמית, עם גופי חימום מתחתיו. סימונים על המשטח מראים היכן נמצאים אזורי החימום ומה הגודל שלהם.
איך כיריים קרמיות פועלות?
החום מועבר דרך הזכוכית ומחמם את כלי הבישול. המשטח החלק מקל על הניקוי, במיוחד אם יש לכיריים לחצני מגע במקום ידיות הפעלה וכפתורים.
יתרונות לעומת חסרונות
אפשר למצוא אפשרויות במחירים נוחים יותר בקטגוריה הזו, אבל בכיריים קרמיות לאזורי החימום לוקח יותר זמן להתקרר אחרי הבישול, בהשוואה לכיריים אינדוקציה.
אמצעי בטיחות
לכיריים קרמיות רבות, כולל כל דגמי Samsung, יש נוריות לחיווי חום שיורי שמראות מתי הכיריים בטוחות למגע. בנוסף, לחלקן יש חיישנים שמפחיתים את החום, או טיימרים שמכבים את הכיריים באופן אוטומטי, כך שאין צורך לכבות אותן באופן ידני.
היתרונות של כיריים קרמיות:
-
קלות לניקוי
-
ניתן להשתמש בכל סוגי הסירים
-
זמינות במחיר משתלם
-
עיצוב מודרני
כיריים גז
מהן כיריים גז?
בהתאם לשם שלהן, כיריים גז בוערות באמצעות גז טבעי, ויש להן מבערים עם להבות גלויות.
איך כיריים גז פועלות?
הסירים מונחים על תומכים מוגבהים מעל הלהבות, וידית הפעלה שולטת בחום ומספקת את רמת החום הנדרשת באופן מיידי.
שליטה מלאה
כיריים גז מציעות גמישות מלאה בעוצמת החום, כיוון שאין רמות טמפרטורה קבועות מראש. רמת השליטה הזו היא הסיבה לכך שהן פופולריות בקרב שפים ובמטבחים מקצועיים.
לא בכל הבתים יש חיבור לגז
לפני שקונים כיריים גז, כדאי לוודא שיש גישה לאספקת גז. בחלק מהבניינים החדשים אין חיבור לגז. בנוסף, התקנת תשתית גז לכיריים על אי במטבח כרוכה בעלויות גבוהות יותר.
זמן הניקוי
מכיוון שיש יותר מקומות שבהם לכלוך ושאריות מזון יכולים להצטבר, ניקוי של כיריים גז יכול לקחת קצת יותר זמן בהשוואה לכיריים קרמיות או אינדוקציה.
היתרונות של כיריים גז:
-
חום מיידי וחזק
-
בקרת טמפרטורה גמישה
-
להבה גלויה שמאפשרת לראות כמה חם אזור הבישול
-
ניתן להשתמש בכל סוגי הסירים
תכונות שכדאי לחפש
דגמים שונים של כיריים מציעים מגוון תכונות נוספות שיכולות להפוך את הבישול למהיר, קל או נוח יותר.
תכונות שכדאי לחפש בכל סוגי הכיריים
תכונות שכדאי לחפש בכיריים חשמליות
(קרמיות ואינדוקציה)
תכונות שכדאי לחפש בכיריים אינדוקציה
תכונות שכדאי לחפש בכיריים גז
גדלים ומידות
רוחב הכיריים הוא בדרך כלל 60 ס"מ, והן מגיעות עם ארבעה מבערים. עם זאת, אפשר למצוא גם כיריים ברוחב 70 ס"מ, 80 ס"מ או 90 ס"מ, עם חמישה מבערים או יותר, ואזורי בישול גמישים.
קבלו החלטה מדודה
לפני שבוחרים בדגמי הכיריים הגדולים יותר, חשוב תמיד לבדוק את מידות הנטו לעומת שטח השיש כדי לוודא שהן יתאימו.
זהירות מגרעת
מתחת לכיריים יש מגרעת – פתח במשטח העבודה שבו מתקינים את הכיריים. המגרעת קטנה יותר ממידות הכיריים, מכיוון שמשטח הכיריים מונח מעל הפתח. חלק מהדגמים הרחבים יותר יתאימו לאותה מגרעת שבה נעשה שימוש עבור כיריים ברוחב 60 ס"מ, אבל תמיד כדאי לבדוק זאת קודם.
התקנת הכיריים
בין אם מדובר בכיריים גז ובין אם בחשמליות, איש מקצוע חייב להתקין את הכיריים שלכם. יש להיעזר תמיד בטכנאי גז מוסמך להתקנת כיריים גז, ובחשמלאי מוסמך להתקנת כיריים קרמיות או אינדוקציה. מומלץ לבדוק אם מחיר הרכישה כולל התקנה.
תחזוקת הכיריים
לכיריים גז ולכיריים חשמליות נדרש ניקוי באופן קבוע כדי לפעול בצורה תקינה. נקו את הכיריים רק כשהן כבויות וקרות לחלוטין.
ניקוי כיריים קרמיות וכיריים אינדוקציה
-
שטפו את המשטח במים חמים עם סבון ומטלית רכה
-
לעולם אל תשתמשו בחומרים שוחקים כמו ספוגי קרצוף או צמר פלדה, כי הם עלולים לפגוע במשטח
-
נקו נוזלים שנשפכו בהקדם האפשרי, כדי למנוע כתמים שלא תוכלו להסיר
-
להסרת שאריות אוכל שרוף וכתמים עקשנים, השתמשו במגרד שמתאים לזכוכית
ניקוי כיריים גז
-
הסירו את תומכי הסירים מהכיריים והשרו אותם במים חמים עם סבון. השתמשו בספוג ואפילו במברשת שיניים כדי לנקות אותם ביסודיות
-
הסירו לכלוך ממשטח הכיריים עם מטלית לחה, ושימו לב במיוחד לשאריות אוכל או למשקעים סביב מבערי הגז. שאריות מזון במשטח הכיריים עלולות לגרום לחסימות ולבישול לא אחיד, וגם להגביר את הסיכון להתלקחות
-
כדי להסיר כתמים עקשנים, מרחו על המשטח חומר ניקוי שמכיל מסיר שומנים והשאירו אותו למשך מספר דקות. לאחר מכן, השתמשו במטלית רכה כדי לנגב את חומר הניקוי ולהסיר את השאריות שנותרו
בין אם תבחרו בכיריים גז, אינדוקציה או קרמיות, עם מגוון מכשירי הבישול של Samsung אתם יכולים לבשל כמו שפים.
