สายเฮลตี้ต้องอ่าน! แจกทิปส์เข้าครัวแบบรักสุขภาพ
พร้อมสูตรมังสวิรัติทำง่ายแต่ไม่ไร้โปรตีน
เวลาตั้งใจว่าอยากกินอาหารมังสวิรัติ หรืออาหารที่เน้นผักเยอะๆ เรื่องหนึ่งที่หลายคนมักกังวลก็คืออาหารที่เลือกซื้อจะให้โปรตีนเพียงพอหรือเปล่า โดยปกติแล้วโปรตีนที่จะได้จากการกินหลักๆ จะมาจากนม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง หรือถั่วชนิดอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ Plant-Based โปรตีนทางเลือก รวมถึงผลไม้โปรตีนสูงอย่างอโวคาโด
ส่วนปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับในแต่ละวันนั้น มีสูตรคำนวณง่ายๆ ก็คือ สำหรับคนทั่วไปแล้ว ปริมาณโปรตีนที่ต้องการคือ 0.8 – 1 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน สำหรับคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อจะต้องเพิ่มปริมาณมากกว่าคนทั่วไปอีก 2 – 3 เท่า
เมื่อรู้แหล่งโปรตีนและปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวันแล้ว ลองเปลี่ยนจากซื้ออาหารเพื่อสุขภาพมาเป็นเข้าครัวทำเองดูแทนไหม เพื่อให้คุณแน่ใจว่าจะได้รับปริมาณโปรตีนที่เพียงพอในแต่ละวัน และเพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับคุณอีกขั้น เรามีไกด์ไลน์ง่ายๆ มาฝากกัน แล้วคุณจะรู้ว่าการวางแผนทำอาหารมังสวิรัติสักมื้อ (หรือหลายๆ มื้อ) ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด
หาแรงบันดาลใจ เมนูโปรดที่อยากทำ
ถ้าคิดออกว่าอยากกินอะไรเป็นพิเศษ จะช่วยให้เรามีแรงบันดาลใจในการทำเมนูนั้นให้อร่อยยิ่งขึ้น ลองกูเกิลหาไอเดียดูก็ได้นะ แต่ถ้าให้ง่ายกว่านั้น เราแนะนำการหาสูตรอาหารจาก ตู้เย็น Multidoor Family Hub ที่มาพร้อมกับแอป Smart Recipes ที่ให้คุณหาแรงบันดาลใจได้จากในครัว
Smart Recipes ให้คุณเข้าถึงสูตรอาหารจำนวนมากได้โดยตรงผ่านหน้าจอบนตู้เย็น และเมื่อกดเลือกว่าจะเอาสูตรไหน ขั้นตอนในการทำสูตรนั้นๆ ก็จะปรากฏบนหน้าจอให้ทำตามได้ง่ายๆ ทันที โดยสำหรับคนที่สนใจกินมังสวิรัติ Smart Recipes มีสูตรอาหารไร้เนื้อสัตว์ให้เลือกมากกว่า 800 เมนู
เลือกซื้อวัตถุดิบให้เหมาะกับเมนูเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบที่ควรมีติดตู้เย็นก็คือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอย่างเช่นเต้าหู้ และโปรตีนทางเลือกอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์แบบ Plant-Based นม ไปจนถึงผักต่างๆ ที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นเมนูอร่อยๆ ได้แบบตรงปก
เวลาไปช้อปปิ้งที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ถ้าคุณนึกไม่ออกว่าในตู้เย็นยังเหลือหรือขาดอะไรอีกบ้าง ตู้เย็น Multidoor Family Hub มีฟีเจอร์ View Inside ที่เชื่อมต่อระหว่างสมาร์ทโฟนของคุณกับกล้องบิวท์อินภายในตัวเครื่อง ให้คุณเช็กวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นและซื้อของได้ครบตามที่ต้องการ และป้องกันการเกิด Food Waste จากการซื้อซ้ำได้อีกด้วย
แจกทิปส์ไปแล้ว เรามาแจกสูตรกันให้พอเป็นไอเดียบ้างดีกว่า กับ Tex-Mex Burrito อาหารเม็กซิกันที่เป็นได้ทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น เพิ่มความเฮลตี้ เพิ่มรสชาติ โดยที่ยังเป็นสูตรเฮลตี้อีกด้วย
วัตถุดิบที่ใช้: แป้งบูรร์ริโต, ข้าว, ถั่วดำ, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, พริกหวาน, หอมหัวใหญ่, กระเทียม, แครอท, อโวคาโด
วิธีทำ:
1. หั่นส่วนผสมอย่างมะเขือเทศ พริกหวาน แครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดรวมกันกับถั่วดำ ข้าว ข้าวโพด หอมหัวใหญ่ กระเทียม และถั่วดำ ส่วนอโวคาโดนำมาบดให้ละเอียด
2. ห่อส่วนผสมทั้งหมดด้วยแป้งบูรร์ริโต เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไร้เนื้อสัตว์ที่อร่อยได้ง่ายๆ แล้ว
เราขอให้คุณสนุกกับการทำอาหารและอร่อยกับฝีมือตัวเองนะ : )