Discover

สิ่งหนึ่งที่บ่งบอกถึงความรักที่คุณมีต่อคนพิเศษสุดๆ อย่างคุณแม่ก็คือ ความใส่ใจและห่วงใยในเรื่องสุขภาพ โดยเฉพาะเรื่องอาหารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพโดยตรง

แต่ด้วยภารกิจในชีวิตประจำวันอาจทำให้หลายคนมองว่า การทำเมนูเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องยุ่งยากและใช้เวลา ทั้งที่จริงๆ แล้วมีหลายเมนูที่ใช้เวลาทำไม่นาน และยิ่งถ้ามีตัวช่วยดีๆ การทำอาหารก็กลายเป็นเรื่องง่ายกว่าที่คิดได้

เพราะอยากให้คุณได้ส่งต่อความห่วงใยถึงแม่อย่างที่ตั้งใจ เราเลยนำสูตรเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายมาฝาก ครบทั้งคาวหวาน พร้อมกับบอกตัวช่วยที่จะลดเวลาและความซับซ้อนของการเข้าครัวลงได้

เราตั้งใจเลือกเมนูปลามาเพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับคนทุกวัย เติมรสชาติด้วยผักโขมอบชีส ได้เป็นเมนูที่ครบทั้งรสชาติและสารอาหารที่เป็นประโยชน์

ส่วนผสม

- เนื้อปลากระพงขาว

- แป้งสาลี

- กระเทียมสับละเอียด

- เกลือป่น

- พริกไทยป่น

- ผักโขม

- เนยเค็ม

ขั้นตอนในการทำ

ถ้าคุณเก็บปลากระพงไว้ในช่องฟรีซ ให้ใช้ตัวช่วยอย่างเตาไมโครเวฟระบบย่าง MW5000T ของ Samsung เป็นขั้นตอนแรก เพราะมีระบบละลายน้ำแข็งแบบรวดเร็ว เพียงแค่เลือกประเภทและน้ำหนักของอาหาร ระบบจะคำนวณระยะเวลาการละลายน้ำแข็งให้เอง

เมื่อเนื้อปลาพร้อมแล้ว ก็ต้องยกให้เป็นหน้าที่ของเตาไมโครเวฟเครื่องเดิม ที่มีฟีเจอร์ Grill Fry ทำได้ทั้งอบและย่าง นำเนื้อปลาที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยวางบน Crusty Plate แล้วปล่อยให้เป็นหน้าที่ของผู้ช่วยในการทำให้เนื้อปลาสุก ในขณะที่ผิวนอกกรอบนิดๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

 ระหว่างที่รอให้ปลาสุก คุณสามารถเตรียมผักโขมได้เลย โดยนำผักโขมไปลวกแล้วสับ จากนั้นถึงค่อยนำไปผัดกับเนยเค็มที่ละลายแล้ว ตามด้วยกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือพริกและไทย เมื่อพร้อมทั้งปลาและผักแล้วก็จัดจานสวยๆ เสิร์ฟให้แม่ได้เลย

ทาร์ตผลไม้โยเกิร์ตเป็นเมนูของหวานที่อร่อยเพลินและทำไม่ยาก ทั้งยังได้วิตามินและสารอาหารที่ดีต่อร่างกายแบบเต็มๆ ทั้งจากผลไม้และโยเกิร์ต สูตรที่เรานำมาฝากกันนี้ยังใช้ข้าวโอ๊ตเป็นเบสของตัวทาร์ต เพิ่มความเฮลตี้ขึ้นไปอีกขั้น โดยมีส่วนผสมและวิธีทำดังนี้

ส่วนผสม

- ข้าวโอ๊ต

- อัลมอนด์

- น้ำผึ้ง

- โยเกิร์ต

- ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ

นำข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์ไปปั่น ระวังไม่ให้ละเอียดจนเกินไป จากนั้นนำทั้งสองอย่างมาผสมกันแล้วค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งทีละนิด เพื่อข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์จับตัวกัน

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นั่นคือไม่ร่วนหรือไม่เหนียวเกินไป ให้ตักใส่ถ้วยพิมพ์แล้วกดให้แน่น

ขั้นต่อไปให้เป็นหน้าที่ของตัวช่วยอย่างเตาไมโครเวฟระบบย่าง MW5000T ที่ช่วยให้การทำเบเกอรีที่บ้านเป็นเรื่องง่าย เพราะมีฟีเจอร์ Auto Cook ที่ทำให้ทาร์ตของคุณสุกได้ด้วยเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสม

หลังจากที่ทาร์ตสุกแล้วให้พักไว้ให้เย็นจึงค่อยแกะออกมาจากถ้วยพิมพ์

ขั้นสุดท้าย ใส่โยเกิร์ตลงไปและตกแต่งด้วยผลไม้ที่แม่ชอบ ซึ่งคุณสามารถเตรียมผลไม้ไว้ล่วงหน้าได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความสดใหม่ เพราะตู้เย็น Bespoke Top Freezer ขนาด 400 ลิตร มีเทคโนโลยี Digital Converter ช่วยปรับความเร็วของคอมเพรสเซอร์ได้โดยอัตโนมัติถึง 7 ระดับตามความต้องการในการทำความเย็น ซึ่งนอกจากจะช่วยประหยัดพลังงาน ลดเสียงรบกวน และลดการสึกหรอในการใช้งานได้แล้ว ยังทำให้ผลไม้หรืออาหารอื่นๆ ที่อยู่ในตู้เย็นอยู่ในสภาพดี คงความสดใหม่ได้ เพราะได้รับระดับความเย็นที่เหมาะสม

เห็นด้วยกับเราไหมว่า ถ้ามีตัวช่วยที่ใช่อย่างเตาไมโครเวฟระบบย่าง MW5000T และตู้เย็น Bespoke Top Freezer การทำอาหารและเบเกอรีก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ติดตาม Samsung Members Community กันเรื่อยๆ นะ แล้วเราจะเอาสูตรอาหารอร่อยๆ ทำง่ายๆ มาฝากคุณอีก