אוכל ובית
עוגת ספוג לימון
נגיסה מעוגת הלימון החמה והמענגת הזו תשפר את מצב הרוח שלכם בכל שעה ביום.
עוגה ספוגית רכה ואוורירית ומעליה זיגוג של גרידת לימון וקרם פרש ימלאו אתכם באושר מתוק. מומלץ לצד כוס תה טוב.
מרכיבים
175 גרם חמאה ללא מלח, מרוככת, תוספת חמאה למריחת כלי ההכנה
6 כפות קארד לימון
175 גרם סוכר לבן דק
3 ביצים גדולות
175 גרם קמח תופח
קליפה של לימון אחד גדול, מגורדת, עם תוספת גרידה להגשה
קרם פרש או יוגורט, להגשה
עבור הזיגוג
4 כפות סוכר לבן דק
מיץ מלימון אחד קטן
שלבי המתכון
מרחו בחמאה שישה כלי אפייה עגולים אישיים קטנים, והוסיפו כף אחת של קארד לימון בתחתית כל אחד מהם.
טרפו היטב חמאה וסוכר יחד בקערה בעזרת מטרפה חשמלית עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה. טרפו פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ולאחר מכן טרפו פנימה קמח לזמן קצר בלבד רק עד שילובו. קפלו פנימה את גרידת הלימון. הכניסו את התערובת לכלים בעזרת כף, והותירו מרווח של 1 ס"מ בחלק העליון כדי לאפשר תפיחה.
מלאו את מכל מי התנור עד לגובה מרבי. חממו את התנור ל-180 מעלות בפעולת הסעת אידוי ברמת אידוי בינונית. הכניסו את התבניות הקטנות לתבנית צלייה עמוקה, ומלאו את התבנית במים רותחים, אל תשכחו לוודא שהמים מגיעים עד גובה האמצע של צדי התבניות הקטנות. הכניסו את התבנית לתנור.
אפו במשך 25-30 דקות עד שעוגות הספוג מזהיבות, תופחות וקיסם שהכנסתם למרכזן יוצא נקי.
שלבו את המרכיבים לנוזל הזיגוג בקערה קטנה, ערבבו עד שהסוכר נמס. העבירו סכין סביב צדי התבניות, ולאחר מכן הפכו את העוגות לתוך קערות רדודות.
מזליפים בכפית חלק מנוזל הזיגוג מעל עוגות הספוג, מניחים מעל מעט גרידת לימון ומגישים עם מנה גדושה של קרם פרש.
ערכים תזונתיים
|
קק"ל |
שומן |
שומנים רוויים |
פחמימות |
סוכרים |
סיבים |
חלבון |
מלח |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
578 |
28 גרם |
16 גרם |
73 גרם |
50 גרם |
2 גרם |
7 גרם |
0.41 גרם |
הפכו כל יום לטעים
™Dual Cook Flex
