Productividad

Un plato sabroso y saludable para ti

Cocinar para uno no tiene que ser difícil. De hecho, puede ser delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Aquí hay un gran ejemplo de comida saludable para ti, de un chef con estrella Michelin.

El filete de trucha se presenta con verduras coloridas en la parte superior. El plato blanco está puesto sobre un mantel con cubiertos. El filete de trucha se presenta con verduras coloridas en la parte superior. El plato blanco está puesto sobre un mantel con cubiertos.
Mundialmente conocido y con una estrella Michelin en su haber, el chef británico Michel Roux Jr. es el propietario del aclamado restaurante londinense Le Gavroche. También es conocido por muchos en su Reino Unido natal como jurado del programa de televisión de la BBC, MasterChef. Mundialmente conocido y con una estrella Michelin en su haber, el chef británico Michel Roux Jr. es el propietario del aclamado restaurante londinense Le Gavroche. También es conocido por muchos en su Reino Unido natal como jurado del programa de televisión de la BBC, MasterChef.
Conoce al chef Troisgros
El chef Michel Troisgros es el dueño del aclamado Troisgros de París. Con 3 estrellas Michelín, tiene una gran demanda y actualmente trabaja como consultor culinario para el Orient Hotel de Bangkok, es miembro de la junta de Relais & Chateaux y además, es socio del Hotel Lancaster de París. En 2001 abrió el famoso Koumir en Moscú y es miembro fundador del Club de Chefs de Samsung.
La trucha arcoiris está en una tabla de cortar, alrededor de la cual se encuentran cebollas, zanahorias, calabacines, pimientos rojos y amarillos, tomates cherry multicolores, manzanas verdes, pimienta blanca y negra, salsa Worcestershire, aceite de avellana, sal, mostaza, aceite de oliva y vinagre. La trucha arcoiris está en una tabla de cortar, alrededor de la cual se encuentran cebollas, zanahorias, calabacines, pimientos rojos y amarillos, tomates cherry multicolores, manzanas verdes, pimienta blanca y negra, salsa Worcestershire, aceite de avellana, sal, mostaza, aceite de oliva y vinagre.

Ingredientes

- 1 trucha arcoíris (250g), 1 cebolla roja, 2 zanahorias, 1/2 calabacín, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, , 4 tomates cherry rojos, 4 tomates cherry amarillos, 1 manzana verde.
- 6 cucharadas de aceite de oliva, 1/3 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de salsa worcestershire, 1/2 cucharadita de vinegra de jerez, 1 cucharada de aceite de avellana, 1/3 cucharadita de pimienta blanca.

3 pasos para filetear la trucha 3 pasos para filetear la trucha

Paso 1: Cómo filetear una trucha arcoiris de la manera correcta

- Corta suavemente el pescado de forma horizontal con tu cuchillo, desde la cabeza hasta la cola.
- Luego corta la cola y recorta las branquias y las aletas.
- Sazona ligeramente con sal y pimienta.

Cocinando la trucha Cocinando la trucha
El chef vierte el aceite de oliva en la sartén para saltear y lo calienta en la placa de inducción Samsung Chef Collection. Coloca el pescado en la sartén, rocía el pescado con el aceite de oliva con una cuchara. Usando la espátula, voltea suavemente el pescado. El chef vierte el aceite de oliva en la sartén para saltear y lo calienta en la placa de inducción Samsung Chef Collection. Coloca el pescado en la sartén, rocía el pescado con el aceite de oliva con una cuchara. Usando la espátula, voltea suavemente el pescado.

Paso 2: Cocinar los filetes de trucha en una sartén

- Para saltear vierte el aceite de oliva en la sartén y caliéntalo en la placa de inducción Samsung Chef Collection a temperatura media utilizando la tecnología Virtual Flame.
- Coloca el pescado en la sartén.
- Con una espátula, levanta suavemente el pescado y vuelve a colocarlo para asegurarte de que no se pegue.
- Añade una pequeña cantidad de aceite de oliva al pescado con una cuchara mientras se cocina.
- Usa la espátula para girar y cocinarlo por el otro lado.
- Sazona con pimienta.

Preparando las verduras Preparando las verduras
Pasos para preparar las verduras Pasos para preparar las verduras
Una vista frontal del frigorífico Samsung RS68N8241B1 en negro. Una vista frontal del frigorífico Samsung RS68N8241B1 en negro.
Twin Cooling Plus™
Mantiene fresca tu comida hasta el doble de tiempo.

Paso 3: Prepara las verduras para obtener el máximo sabor y frescura

- Saca la manzana, las zanahorias, los tomates cherry, el calabacín y los pimientos que se mantuvieron frescos en el frigorífico con la tecnología Twin Cooling Plus™.
- Rebana todas las verduras: 2 zanahorias, 4 tomates cherry rojos, 4 tomates cherry amarillos, ½ calabacín, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo y 1 cebolla, muy finos. La manzana debe cortarse en tiras largas y delgadas.

Cocinar las verduras Cocinar las verduras

Paso 4: Cocina las verduras a la perfección

- Mientras se cocina la trucha arcoiris en la placa de inducción Samsung Chef Collection, añade las verduras y la manzana en la misma sartén.
- En un lado de la sartén, sigue cocinando la trucha, y en el otro lado, cocina las verduras ligeramente con el aceite restante para que queden crujientes y frescas.
- A la derecha, coloca una cacerola más pequeña en la placa de inducción Samsung Chef Collection y añade las verduras restantes que tengas. La flexibilidad de la inducción facilita la cocción simultánea de la placa.

Hacer la vinagreta Hacer la vinagreta

Paso 5: Crear el aderezo de vinagreta ideal

- En una cacerola pequeña, añade la mostaza, la salsa inglesa y el vinagre de jerez.
- Añade una pizca de sal fina y pimienta blanca.
- Usa una cuchara para combinar todos los ingredientes por completo.
- Con la misma cuchara, deja caer la vinagreta con cuidado al lado del pescado.

Preparando el plato Preparando el plato
Un mantel individual está cuidadosamente desplegado sobre una mesa. La trucha cocida se coloca cuidadosamente sobre el plato. Luego, las verduras y salsas se colocan delicadamente alrededor del pescado. Un vaso de agua y cubiertos están dispuestos cerca. Un mantel individual está cuidadosamente desplegado sobre una mesa. La trucha cocida se coloca cuidadosamente sobre el plato. Luego, las verduras y salsas se colocan delicadamente alrededor del pescado. Un vaso de agua y cubiertos están dispuestos cerca.

Paso 6: Emplata la comida para preparar tu plato perfecto

- Coloca cuidadosamente la trucha en un plato para servir.
- Luego coloca las verduras delicadamente y de maner artística alrededor y sobre el pescado.

Presentamos el frigorífico Twin Cooling Plus™

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