Vær ærlig – har du noensinne glemt hva som ligger og lurer i bunnen av kjøleskapet ditt? Du er ikke alene om det. Faktisk havner 1/10 av alt ukentlige matinnkjøp på søppeldyngen. Fakta er at mange av oss ikke har noe system for å lagre ferskvarer, som er grunnen til at rester, halvspiste lunsjer og mat som er gått ut på dato ender opp i søppelbøtten.
Det er for mange av oss viktig å takle og redusere mengden matavfall. Hvis du vil gjøre en bedre jobb for planeten, kan svaret ligge i kjøleskapet ditt. Av alle hvitevarene vi bruker mener mange at kjøleskapet er det mest pålitelige. Til tross for at de er i daglig bruk, har de fleste kjøleskap en levetid på 10–20 år. I tillegg til å være supereffektive, støtter dagens smarte kjøleskap, som for eksempel RB7300, ønsket om å skape mer bærekraftige livsstiler.
Hvis du vil gjøre noe med unødvendig matsvinn, bør du gå tilbake til det grunnleggende og sette av tid til å fylle på, rengjøre og tømme kjøleskapet ditt og følge med på hva som er i det. Her er fire grunnleggende tips for bedre bruk av kjøleskapet.
Strømlinjeform handlelisten
Det høres kanskje innlysende ut, men spontane innkjøp eller dårlig organiserte «påfyllinger» er den største synderen med tanke på matavfall. Sørg for at du setter av tid til å gjøre en komplett inspeksjon av kjøleskapet og skapet før du lager en grundig vurdert handleliste. Det vil sørge for at du ikke kjøper dobbelt (eller glemmer) noen viktige varer. Ikke bare gjør en kjapp sjekk heller. Se grundig etter og se hva som skjuler seg bak i og nederst i kjøleskapet, siden dette er områder man fort glemmer. Når det gjelder matavfall, er det alt for enkelt å overse mat du ikke kan se.
Få mest mulig ut av plassen i kjøleskapet
Hvis du mener alvor når det gjelder å takle mengden matavfall, er det på tide å bli superorganisert. Hvis du strukturer innholdet i kjøleskapet ditt, vil det være mindre sannsynlig at du må kaste produkter som er utgått på dato. Erfaring tyder på at de øvre hyllene er bra for lagring av mat som ikke trenger koking eller steking, hyllene i midten er best for meieriprodukter og den nedre skuffen er optimal for lagring av kjøtt og fisk siden dette er den kaldeste delen av kjøleskapet (og det reduserer også risikoen for krysskontaminering). Hyllene i kjøleskapsdøren er de hyllene som er mest utsatt for temperatursvingninger, så bruk dem til lagring av syltetøyskrukker og lignende, smakstilsetninger og juice. Husk at du ofte kan flytte hyllene i kjøleskapet opp og ned slik at de passer til det du lagrer for å få mest mulig ut av plassen. For å gjøre livet enklere, er RB7300-kjøleskapet laget med technology. Kjøleskapet er utformet med et svært avansert kjølesystem og en mer effektiv layout og veggene i kjøleskapet er tynnere for økt kapasitet, uten at det går på bekostning av ytelse eller energieffektivitet. Alle disse funksjonene bidrar til å holde maten ferskere lenger under optimale forhold.
Vurder en smart oppgradering
Hvis det er på tide med et nytt kjøleskap, vil du kanskje bli overrasket over å finne ut at Samsungs toppmoderne kjøleskap gjør mye mer enn å holde mat fersk. Smarte kjøleskap er en god investering. Samsungs Family Hub-kjøleskap er mer som en kjøkkenassistent enn et vanlig kjøleskap, og det er fullt av funksjoner som hjelper med å strømlinjeforme livet ditt. Med innebygde kameraer som kobler til telefonen din, er det enklere enn noensinne å følge med på matvarene dine og redusere mengden matavfall. Du kan til og med tagge utløpsdatoer og oppdage oppskrifter for å bruke opp mat som er nær ved å gå bli dårlig. I tillegg til å være utrolig funksjonelt, har Family Hub en stor skjerm som er perfekt for å føre journaler, legge igjen beskjeder, se på TV og spille musikk mens du lager mat.
Vær mer kreativ i matlagingen
Visste du at det finnes en direkte sammenheng mellom matavfall og global oppvarming? Mat som ender opp på søppelfyllinger råtner og produserer gasser som er opptil 25 ganger mer skadelige enn karbondioksid med tanke på å fange varme i atmosfæren. Å gjøre en innsats for å være mer kreativ i matlagingen, kan vi virkelig hjelpe deg med å få mest mulig ut av mat som du ellers ville ha blitt kastet. Ved å gjøre en bevisst innsats for å bruke hver minste lille bit og forvandle rester til helt nye retter, kan vi spare penger på maten vi kjøper. I tillegg kan vi også bidra til å redde planeten. Det at vi tilbringer mer tid hjemme har ført til en økning i mengden mat som lages fra bunnen av, baking og gjennomgang av handlevanene våre. I Storbritannia mener for eksempel 63 % at de handler sjeldnere, men kjøper mer når de først handler for å lage flere måltider hjemme. Da karanteneperioden var på sitt mest intense, viste det seg også at det var seks ganger større sannsynlighet for at folk var på utkikk etter grønnsakskurver enn under samme perioden i året før. Kollektivt er vi i ferd med å se viktigheten av å sløse mindre og spare mer – som er ypperlig for lommeboken vår og planeten.
Er du klar til å gå gjennom kjøleskapet?
Her er alt du trenger.
RB7300-kjøleskap
