Recette WW
Salade de pâtes au thon et haricots blancs
Préparation 15 min | Cuisson 12 min | Pour 4 personnes
Ingrédients
1 poivron
100 g de pâtes crues
1/4 de tablette de bouillon
60 ml de vinaigre de vin rouge
1,5 CS d’huile d’olive
200 g de haricots blancs cuits
1 oignon rouge
10 g de persil
340 g de thon en conserve au naturel
2 CS de câpres
1 CS de zeste de citron
Sel, poivre
Préparation
1. Couper le poivron en quatre. Passer les morceaux sous le gril du four, côté peau vers le haut, jusqu’à ce qu’ils
noircissent. Les mettre dans un sac en plastique et laisser tiédir. Ôter la peau et couper des lamelles.
2. Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage, les
égoutter, les rincer sous l’eau froide et les égoutter à nouveau.
3. Dans un bol, mélanger le 1/4 de tablette de bouillon dilué dans 80 ml d’eau, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter les pâtes, les haricots blancs, le poivron, l’oignon épluché et haché et le persil ciselé.
Bien mélanger.
4. Égoutter et émietter le thon et l’ajouter. Mélanger délicatement puis répartir les câpres et le zeste de citron. Mélanger de nouveau et servir ou laisser reposer 30 min pour que les saveurs se mélangent bien.
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