COMIDA E CASA
Batatas assadas
fofas e douradas
Exterior estaladiço, interior suave e perfeitamente temperado.
Precisa de ideias para o jantar? Prepare estas batatas assadas com apenas alguns ingredientes. Misturam-se bem com qualquer prato e são também perfeitas por si só.
Ingredientes
· 1,5 kg de batatas Maris Piper cortadas em pedaços grandes
· 100 ml de óleo vegetal
· 4 folhas de louro
· 1 limão raspado
· 4 colheres de sopa de farinha simples
Passos da receita
Encha o reservatório de água até à linha de enchimento máximo. Aqueça o forno a uma convecção a vapor a 200 °C com vapor elevado.
Incline as batatas para um tabuleiro, misture com 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe durante 25-30 minutos até ficarem tenras quando perfuradas com a ponta de uma faca afiada.
Agite vigorosamente o tabuleiro para agitar ligeiramente as batatas, tornando-as ásperas à volta das extremidades. Coloque o forno a 220 °C Aquecimento superior + Convecção. Coloque o óleo restante sobre as batatas até ficarem cobertas.
Aninhe as folhas de louro e raspa de limão, e tempere generosamente com sal marinho.
Polvilhe a farinha e asse durante 35 a 40 minutos, até ficarem douradas e crocantes, virando-as a meio da cozedura.
Retire do forno e sirva quente.
Nutrição
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Kcal |
Gordura |
Saturados |
Hidratos de carbono |
Açúcares |
Fibras |
Proteínas |
Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
548 |
16 g |
1 g |
86 g |
3 g |
9 g |
9 g |
0,02 g |
Torne o dia a dia delicioso
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