Jak przechowywać żywność w lodówce?

Jak przechowywać jedzenie w lodówce jak najdłużej – lista praktycznych technologii.

Zdarza Ci się czasem zapomnieć o sałatce, szynce czy malinach, które zawieruszyły się w głębi lodówki? Łatwo psujące się produkty, resztki z obiadu, na wpół zjedzone zapiekanki i przeterminowane serki w końcu lądują w koszu. Zobacz, jak przechowywać ziemniaki, jak przechowywać pomidory, a jak przechowywać wędliny w lodówce, by nie marnować. I jak wydłużyć świeżość żywności, by długo cieszyć się jej smakiem. Oto porady zero waste dla zaradnych i gospodarnych pań oraz panów domu.

Więcej zmieścisz dzięki SpaceMax™️

W zmianie nawyków pomogą Ci nie tylko nasze wskazówki. Kluczowe będą też nowe lodówki Samsung i ich technologie, dzięki którym nic się nie zmarnuje. Zacznijmy od pojemności. Czy wiesz, że możesz zwiększyć pojemność lodówki nie zwiększając jej wymiarów zewnętrznych? Nie musisz dłużej główkować, jak przechowywać jedzenie w lodówce, aby wszystko się zmieściło. Dzięki systemowi SpaceMax™️ chłodziarki Samsung mają w środku więcej przestrzeni, choć nie zajmują więcej miejsca w zabudowie kuchennej. Cieńsze ścianki lodówki Samsung – dla przykładu lodówka Samsung RB38T776DS9 z dolnym zamrażalnikiem – pozwalają przechować więcej i tym samym ograniczyć wizyty w sklepie do minimum. Bo przecież jest tyle ciekawszych aktywności niż zakupy spożywcze.

Lodówki Samsung z technologią SpaceMax gwarantują większą pojemność przy zachowaniu standardowych wymiarów Lodówki Samsung z technologią SpaceMax gwarantują większą pojemność przy zachowaniu standardowych wymiarów

Idealne warunki przechowywania

Wkładając zakupy do lodówki, nie musisz się zastanawiać, co gdzie ułożyć. Technologia All Around Cooling zapewnia równomierne chłodzenie w całej komorze. Zimne powietrze wydmuchiwane jest przez liczne otwory znajdujące się na każdym poziomie, masz więc sporą swobodę w układaniu produktów na półkach. W technologię All Around Cooling wyposażono np. lodówkę Samsung SpaceMax™ RB38T606EWW oraz lodówkę z dolnym zamrażalnikiem RB38T675DS9. Istotne w tym, jak przechowywać żywność w lodówce, jest też jej trwałość. Bliżej drzwi umieść tę z krótszą datą ważności – w ten sposób zawsze będzie na wyciągnięcie ręki i się już nie zawieruszy. Nawet otwieranie drzwi, częste podczas chowania zakupów do lodówki, nie zmieni znacząco warunków przechowywania. W modelu Samsung No Frost RB38T705CB1 za dobrą izolację i stabilność temperatury mimo częstego otwierania drzwi odpowiada metalowy panel Metal Cooling na tylnej ściance urządzenia.

Nie musisz spędzać godzin zastanawiając się jak przechowywać żywność w lodówce – dzięki technologii All-Around Cooling lodówki Samsung zapewniają równomierne chłodzenie w całej komorze Nie musisz spędzać godzin zastanawiając się jak przechowywać żywność w lodówce – dzięki technologii All-Around Cooling lodówki Samsung zapewniają równomierne chłodzenie w całej komorze

Jak przechowywać wędliny w lodówce

Wyjątkowego traktowania wymagają tylko niektóre produkty. Na przykład mięso i ryby – te lepiej umieścić w szufladzie Fresh Zone czy w komorze zero Optimal Fresh +. Mają ją lodówki Samsung SpaceMax™ RB34T635EBN oraz RB34T675ES9. Komory Optimal Fresh + można używać na dwa sposoby. W trybie pojedynczym ustawiasz jedną, stałą temperaturę, ale możesz też wydzielić dwie strefy z różnym poziomem temperatur. Nie wiesz, jak przechowywać surowe mięso w lodówce? W lewej części tej komory panuje niższa temperatura, która stwarza optymalne warunki właśnie dla mięsa, wędlin oraz ryb (np. świeżość łososia wydłużysz ustawiając temperaturę -1°C). Prawa część z wyższą temperaturą będzie za to idealna na przechowywanie warzyw i owoców. Na zewnętrznym panelu wybierzesz odpowiedni tryb, a wielkość stref łatwo dopasujesz za pomocą podziałki.

Jak przechowywać warzywa w lodówce

Przechowywanie warzyw i owoców wymaga szczególnych warunków, bo na ich świeżość ogromny wpływ ma odpowiednia wilgotność. Dla nich najlepszym rozwiązaniem będzie działanie szuflady z kontrolą wilgotności Humidity Fresh+. W warunkach, jakie oferują np. lodówka Samsung z dolnym zamrażalnikiem RB38T600ESA czy lodówka SpaceMax™ RB38T602EB1 z Humidity Fresh+, jabłka, brokuły i marchewki pozostaną długo chrupkie i jędrne, nie tracąc swoich wartości odżywczych, smaku i zapachu. Mając w lodówce taką szufladę, nie musisz się martwić o przechowywanie owoców, , zarówno egzotycznych kiwi, jak i naszych polskich gruszek.

Przechowywanie warzyw i owoców w odpowiedniej wilgotności gwarantuje ich świeżość na dłużej – poznaj lodówki Samsung wyposażone w specjalną szufladę z kontrolą wilgotności Humidity Fresh+ Przechowywanie warzyw i owoców w odpowiedniej wilgotności gwarantuje ich świeżość na dłużej – poznaj lodówki Samsung wyposażone w specjalną szufladę z kontrolą wilgotności Humidity Fresh+

Produkty zawsze pod ręką

Sosy, jajka i to, czego używasz najczęściej, a co nie wymaga najniższych temperatur, ustaw na drzwiach. Półki i balkoniki możesz dowolnie umieszczać i przemieszczać w zależności od kształtu i wielkości przechowywanych produktów. Jeśli lubisz chłodzić napoje, skorzystaj ze specjalnej wielofunkcyjnej półki na wino, która jest przykładem sprytnego wykorzystania przestrzeni. Do dyspozycji masz też składaną i wysuwaną półkę na wysokie pojemniki, która elegancko porządkuje przestrzeń w środku.

Praktyczne pojemniki

Zastanawiasz się, w czym i jak przechowywać wędliny w lodówce? To, co wkładasz do środka, warto przykryć, zawinąć w papier lub pergamin, a najlepiej włożyć do zamykanych pojemników – aby nie wyschło. To szczególnie ważne w przypadku technologii Pełny No Frost, którą mają wszystkie lodówki Samsung. Rozwiązanie zapewnia odprowadzanie nadmiaru wilgoci, dzięki czemu na ściankach ani na produktach nie gromadzi się szron, a żywność dłużej zachowuje świeżość, smak i aromat. To idealne warunki na przechowywanie owoców. Takiej lodówki w ogóle nie trzeba rozmrażać.

Ochrona przed wilgocią

Uwielbiasz świeże zioła i sałaty? Delikatną zieleninę po osuszeniu najlepiej włożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika wyściełanego ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci. Pozostałe produkty, np. sery, zapakuj do pojemników z pokrywką, a mięso umieść w szklanym naczyniu. A jak przechowywać surowe mięso w lodówce? Ze względów higienicznych surowizny nie trzymaj obok dań już przyrządzonych i nigdy nie wkładaj do lodówki dań jeszcze ciepłych.

Jak przechowywać żywność w lodówce, a jak w zamrażarce

Pamiętaj, że w lodówce przechowujemy produkty luzem, tzn. układamy je tak, aby zapewnić swobodną cyrkulację powietrza. Z tego samego powodu nie kładziemy ich zbyt blisko otworów wentylacyjnych znajdujących się w tylnej części urządzenia. W przeciwnym razie mogłyby przymarznąć, a poza tym zmniejszyć wydajność pracy urządzenia. Zupełnie inaczej traktujemy mrożonki. W zamrażalniku układamy żywność ściśle blisko siebie. Im bliżej, tym wydajniejsze będzie chłodzenie i mniejsze zużycie prądu.

A jak przechowywać pomidory?

Lodówka to cudowny wynalazek ludzkości, ale nie wszystkim produktom służy tak samo dobrze. Problem pojawia się nawet w obrębie tej samej grupy produktów. Wiesz, gdzie i jak przechowywać warzywa w lodówce? Na przykład, już same warzywa korzeniowe, takie jak marchewka i ziemniaki, potrzebują innych warunków. Marchewce dobrze w chłodziarce, a jak przechowywać ziemniaki? Najlepiej w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, przykryte papierem, a nie folią. Jeśli chcesz przechowywać ziemniaki w lodówce, to tylko przez krótki czas. Nie wkładaj tam też bananów, cebuli i czosnku. Jeśli zastanawiasz się, jak przechowywać pomidory, to odpowiednia będzie dla nich nieco wyższa temperatura, bo blade i zziębnięte stracą smak i aromat. A w folii zgniją.