Explore

Kuchnia i Dom

Podwójnie pieczone steki z kalafiora z sosem romesco

Soczyste steki z kalafiora zanurzone w romesco - katalońskim sosie z czerwonej papryki o lekko orzechowym smaku to świetny pomysł na rodzinny obiad.

Chociaż migdały są klasycznym składnikiem sosu romesco, orzeszki piniowe, orzechy laskowe lub nerkowce również sprawdzą się tu bardzo dobrze. Gotowanie kalafiora na parze, jeszcze przed pieczeniem, sprawi, że łodygi warzywa będą kruche, a różyczki zachowają swój złocisty kolor. Poznaj ciekawy przepis na zdrowy posiłek i zasmakuj w nim wspólnie z domownikami.

RODZAJ POSIŁKU

Drugie danie

RODZAJ DANIA

Danie wegańskie

PORCJE

2

CZAS GOTOWANIA

1 godzina 5 minut

Składniki

· 1 średni kalafior
· 2 łyżki oliwy z oliwek

Sos romesco
· 2 czerwone papryki
· 50 g zblanszowanych migdałów
· 3 łyżki oliwy z oliwek
· 1 łyżka octu winnego z sherry
· 1 czerwone chili, pozbawione nasion i drobno posiekane
· ¼ łyżeczki wędzonej papryki
· 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
· ½ małego pęczka natki pietruszki, drobno posiekanej

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla podwójnie pieczonych steków z kalafiora z sosem romesco

Kcal

Tłuszcze (g)

Tłuszcze nasycone (g)

Węglowodany (g)

Cukier (g)

Błonnik (g)

Białko (g)

Sól (g)

507

43.0

5.0

14.0

11.0

7.0

11.0

0.05

Wyraziste orzechowe romesco na złocistym kalafiorze

Na białej płycie leżą dwa plastry kalafiora o grubości 1 cm. Sprawdź, jak przygotować główny składnik na steki z kalafiora w sosie romesco. Na białej płycie leżą dwa plastry kalafiora o grubości 1 cm. Sprawdź, jak przygotować główny składnik na steki z kalafiora w sosie romesco.

Krok 1. Przygotuj kalafiora

Zdrowe posiłki mogą być smaczne i szybkie w przygotowaniu. Jeśli chcesz przetestować nasz pomysł na rodzinny obiad, na początek sięgnij po kalafiora i oddziel liście. Zachowaj drobniejsze listki o cienkich łodygach na później, a wyrzuć te o grubych łodygach lub uszkodzone. Przetnij kalafiora na pół, wzdłuż środka łodygi. Z każdej połówki wytnij plaster o grubości 1 cm, aby uzyskać dwa "steki" ze środka łodygi. Pozostałego kalafiora podziel na różyczki.

Mężczyzna sprawdza ostrym nożem, czy przygotowany na parze kalafior jest wystarczająco miękki. Poznaj nasz pomysł na rodzinny obiad i przygotuj steki z kalafiora. Mężczyzna sprawdza ostrym nożem, czy przygotowany na parze kalafior jest wystarczająco miękki. Poznaj nasz pomysł na rodzinny obiad i przygotuj steki z kalafiora.

Krok 2. Ugotuj kalafiora na parze

Napełnij szufladkę piekarnika Samsung Dual Cook wodą do maksimum. Przełóż steki z kalafiora na blachę do pieczenia i wstaw do dolnej części piekarnika. Piecz przez 20 minut, a następnie dodaj różyczki i piecz do miękkości przez kolejne 5 minut. Wyjmij blachę i odłuż kalafiora na bok.

Dwie dobrze opieczone w piekarniku Samsung Dual Cook Steam papryki ułożone na stalowej blasze. Sprawdź nasz prosty przepis na sos romesco do pieczonego kalafiora. Dwie dobrze opieczone w piekarniku Samsung Dual Cook Steam papryki ułożone na stalowej blasze. Sprawdź nasz prosty przepis na sos romesco do pieczonego kalafiora.

Krok 3. Opiecz paprykę i migdały

Rozgrzej piekarnik Samsung Dual Cook Flex TM do 240°C w trybie termoobiegu z górną grzałką. Wyłóż paprykę na blachę i piecz przez 20 minut (obróć w połowie pieczenia), aż zmięknie, a skórka sczernieje. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Ułóż migdały na innej blasze i piecz przez 1-2 minuty, potrzącając nią co 30 sekund, aż migdały się uprażą. Wyjmij, przesyp i pozostaw do ostygnięcia.

Pieczone plastry kalafiora ułożone na stalowej tacy z różyczkami. Przygotuj zdrowy posiłek - steki z kalafiora - w piekarniku Samsung Dual Cook Steam. Pieczone plastry kalafiora ułożone na stalowej tacy z różyczkami. Przygotuj zdrowy posiłek - steki z kalafiora - w piekarniku Samsung Dual Cook Steam.

Krok 4. Upiecz steki z kalafiora

Polej steki z kalafiora 1 łyżką oliwy i ułóż na blasze po migdałach. Dodaj różyczki i skrop resztą oliwy. Dobrze przypraw solą i pieprzem. Piecz przez 20 minut, po połowie czasu dodaj odłożone wcześniej liście kalafiora i piecz dalej, aż uzyskają złocisty kolor.

Mężczyzna miesza sos romesco za pomocą małej łyżeczki. Sprawdź, jak świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczonego kalafiora. Mężczyzna miesza sos romesco za pomocą małej łyżeczki. Sprawdź, jak świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczonego kalafiora.

Krok 5. Przygotuj sos romesco

Dobre przepisy wymagają smakowitego wykończenia, którym w przypadku tego dania jest wyjątkowy sos romesco. Obierz papryki, przekrój je na pół i usuń pestki. Drobno pokrój i umieść w blenderze razem z prażonymi migdałami, oliwą, chilli, czosnkiem i natką pietruszki, zostawiając kilka migdałów i odrobinę natki do dekoracji. Zmiksuj na pastę, następnie dopraw solą, pieprzem, octem i papryką wędzoną do smaku.

Na stole znajduje się talerz z pieczonym stekiem z kalafiora w sosie romesco, przyozdobionym migdałami i natką pietruszki. Na stole znajduje się talerz z pieczonym stekiem z kalafiora w sosie romesco, przyozdobionym migdałami i natką pietruszki.

Krok 6. Dopraw i podawaj

Ułóż steki i różyczki kalafiora na talerzu i polej sosem. Podawaj z chrupiącymi liśćmi kalafiora, prażonymi migdałami i natką pietruszki. Sos romesco przetrwa w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem lub makaronem i może być uzupełnieniem, np. zdrowego posiłku do pracy.

Dual Cook Steam™
Ciesz się większą swobodą przygotowywania potraw, oszczędzając czas i energię.
Dowiedz się więcej

Spraw, by każdy dzień był pełen smaku

Dual Cook Steam™

Dowiedz się więcej
Piekarnik Samsung Dual Cook Steam™ Piekarnik Samsung Dual Cook Steam™

Przeczytaj następne artykuły

Kromki i bochenek chleba ułożone na białym płótnie, a obok ziarna i kłosy. Kromki i bochenek chleba ułożone na białym płótnie, a obok ziarna i kłosy.

Kuchnia i Dom

Jak piec chleb w piekarniku?

Podpowiadamy, jak piec chleb w piekarniku i o czym pamiętać.
Starannie rozdrobniony dorsz z paskami ziemniaków na wierzchu, skropiony białym sosem i ozdobiony trybulą, podany na okrągłym czarnym talerzu. Starannie rozdrobniony dorsz z paskami ziemniaków na wierzchu, skropiony białym sosem i ozdobiony trybulą, podany na okrągłym czarnym talerzu.

Kuchnia i Dom

Wykwintne danie z dorsza - brandada

Poznaj wyjątkową potrawę z dorsza, którą szybko przygotujesz na płycie indukcyjnej. Sprawdź nasz przepis na brandadę z dorsza w białym winie!
Filet z pstrąga ułożony na białym talerzu, podawany z kolorowymi warzywami na wierzchu. Filet z pstrąga ułożony na białym talerzu, podawany z kolorowymi warzywami na wierzchu.

Kuchnia i Dom

Smażony pstrąg z warzywami

Pomysł na zdrowy posiłek - pikantny pstrąg smażony z warzywami i sosem winegret. Poznaj nasz przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Mężczyzna układający produktu w lodówce. Mężczyzna układający produktu w lodówce.

Kuchnia i Dom

Jak układać produkty w lodówce?

Sprawdź, jak układać i przechowywać jedzenie w lodówce dzięki nowoczesnym technologiom.
Kolaż trzech elementów wizualnych ukazujących typowe życie domowe, przedstawiający trzy produkty Samsung. Od lewej: dziewczynka bawi się pluszowym misiem, a za nią stoi oczyszczacz powietrza; kobieta uśmiecha się do obiektywu, trzymając kosz z praniem i stojąc obok pralki; odkurzacz Jet oparty o szafkę, w tle ozdobne rośliny. Kolaż trzech elementów wizualnych ukazujących typowe życie domowe, przedstawiający trzy produkty Samsung. Od lewej: dziewczynka bawi się pluszowym misiem, a za nią stoi oczyszczacz powietrza; kobieta uśmiecha się do obiektywu, trzymając kosz z praniem i stojąc obok pralki; odkurzacz Jet oparty o szafkę, w tle ozdobne rośliny.

Kuchnia i Dom

3 sposoby na zdrowy i czysty dom

Dzięki inteligentnym urządzeniom dużo prościej zadbać o porządek i czyste powietrze w domu. Stwórz swój zdrowy i czysty dom!
Na zdjęciu na białym talerzu znajduje się pierożek, a na wierzchu konfitura z pieczonej śliwki. Całość polewana jest kremem waniliowym. Na zdjęciu na białym talerzu znajduje się pierożek, a na wierzchu konfitura z pieczonej śliwki. Całość polewana jest kremem waniliowym.

Kuchnia i Dom

Pierożki z kremem i śliwką

Puszyste pierożki na słodko z konfiturą śliwkową
Sprawdź przepis na zapiekankę z pasternakiem polaną parmezanowym sosem pod chrupiącą serową pierzynką. Sprawdź przepis na zapiekankę z pasternakiem polaną parmezanowym sosem pod chrupiącą serową pierzynką.

Kuchnia i Dom

Zapiekanka z pasternakiem i parmezanem

Sprawdź przepis na zapiekankę z pasternakiem polaną parmezanowym sosem pod chrupiącą serową pierzynką.
Kawałek strucli nadziewanej suszonymi grzybami leśnymi i szalotką, skropiony oliwą truflową. Danie znajduje się na marmurowym talerzyku. Kawałek strucli nadziewanej suszonymi grzybami leśnymi i szalotką, skropiony oliwą truflową. Danie znajduje się na marmurowym talerzyku.

Kuchnia i Dom

Sprawdź, jak zrobić struclę z truflami i grzybami leśnymi. Poznaj przepis i przygotuj wykwinty obiad lub kolację.

Strucla nadziewana orzechowymi truflami, leśnymi grzybami i szalotką
Na zdjęciu przedstawiono tostowe koreczki z aromatyczną pieczoną ricottą i ćwiartkami buraka, posypane kruchymi i chrupiącymi karmelizowanymi orzechami, podane na białym talerzu. Na zdjęciu przedstawiono tostowe koreczki z aromatyczną pieczoną ricottą i ćwiartkami buraka, posypane kruchymi i chrupiącymi karmelizowanymi orzechami, podane na białym talerzu.

Kuchnia i Dom

Buraki z pieczoną ricottą i karmelizowanymi orzechami

Przepis na tostowe koreczki z aromatyczną pieczoną ricottą i ćwiartkami buraka, posypane kruchymi i chrupiącymi karmelizowanymi orzechami.
Gołąbki z kapusty włoskiej podawane z sosem pomidorowym. W tle łyżka, szklanka wody i jeden gołąbek na talerzu. Gołąbki z kapusty włoskiej podawane z sosem pomidorowym. W tle łyżka, szklanka wody i jeden gołąbek na talerzu.

Kuchnia i Dom

Gołąbki w sosie pomidorowym

Sprawdź przepis na faszerowane jagnięciną gołąbki podawane z pikantnym sosem pomidorowym.
Uśmiechnięta rodzina siedzi wokół stołu, przygotowując się do otwarcia świątecznych smakołyków . Uśmiechnięta rodzina siedzi wokół stołu, przygotowując się do otwarcia świątecznych smakołyków .

Kuchnia i Dom

Nie daj się świątecznej gorączce! Poznaj nasze 3 triki.

Ciesz się świętami bez zmartwień.
Zdjęcie, na którym znajdują się miseczki ze zdrową żywnością – nasionami, owocami i przyprawami, a w środku widnieje napis SUPERFOODS. Zdjęcie, na którym znajdują się miseczki ze zdrową żywnością – nasionami, owocami i przyprawami, a w środku widnieje napis SUPERFOODS.

Kuchnia i Dom

Jedz zdrowo. Postaw na superfoods.

Poznaj najzdrowsze i najsmaczniejsze produkty superfoods. Stwórz swoją prywatną listę zdrowej żywności.
Słoiki z przetworami, zawekowane w piekarniku Dual Cook. Słoiki z przetworami, zawekowane w piekarniku Dual Cook.

Kuchnia i Dom

Zamknij ulubione smaki lata w słoikach

Sprawdź jak pasteryzować słoiki w piekarniku krok po kroku? Jakie wybrać słoiki do wekowania? Dowiedz się więcej!
Gotowane na parze mule w sosie szampańskim i pieczone kolorowe warzywa korzeniowe z pieczywem czosnkowym podane w białej misce. Gotowane na parze mule w sosie szampańskim i pieczone kolorowe warzywa korzeniowe z pieczywem czosnkowym podane w białej misce.

Kuchnia i Dom

Mule w szampańskim sosie z warzywami korzeniowymi

Mule gotowane na parze z pieczonymi tęczowymi warzywami korzeniowymi w sosie szampańskim, podane z pieczywem czosnkowym.
Kremowe risotto z pieczoną dynią, korzennymi przyprawami, parmezanem i odrobiną białego wina podane na białym talerzu. Kremowe risotto z pieczoną dynią, korzennymi przyprawami, parmezanem i odrobiną białego wina podane na białym talerzu.

Kuchnia i Dom

Risotto z pieczoną dynią

Ciesz się smakiem tej prostej, ale eleganckiej odmiany ulubionego dania z włoskich trattorii.
Stojąca na stole miska zupy warzywnej z koperkiem Stojąca na stole miska zupy warzywnej z koperkiem

Kuchnia i Dom

Zupa z warzyw korzeniowych z pieczywem kminkowym

Słodka zupa z pieczonych warzyw z dodatkiem chrupiących, złocistych krakersów
Pierożki na parze skropione masłem, doprawione czarnym pieprzem i szczypiorkiem ułożone na białym talerzu. Pierożki na parze skropione masłem, doprawione czarnym pieprzem i szczypiorkiem ułożone na białym talerzu.

Kuchnia i Dom

Pierożki na parze z serem i boczkiem oblane śmietaną ze skwierczącą szalotką

Nie umiesz wybrać między kuchnią azjatycką a zachodnią? Po prostu je połącz i rozkoszuj się nowym smakiem!
Pieczony kalafior z sosem Romesco ułożony na białym talerzu. Sprawdź nasz przepis na zdrowy posiłek - steki z kalafiora. Pieczony kalafior z sosem Romesco ułożony na białym talerzu. Sprawdź nasz przepis na zdrowy posiłek - steki z kalafiora.

Kuchnia i Dom

Podwójnie pieczone steki z kalafiora z sosem romesco

Soczyste steki z kalafiora zanurzone w romesco - katalońskim sosie z czerwonej papryki o lekko orzechowym smaku.
Na białej desce leży bochenek ciasta brioszki z suszonymi morelami i pokrojonymi migdałami. Na białej desce leży bochenek ciasta brioszki z suszonymi morelami i pokrojonymi migdałami.

Kuchnia i Dom

Brioszka z morelami

Brioszka to doskonały pomysł na letnie śniadanie. Idealnie smakuje z odrobiną masła i konfitury.
bespoke bespoke

Kuchnia i Dom

BESPOKE – lodówka stworzona dla Ciebie i przez Ciebie
Tata z synem wkładają naczynia do zmywarki w nowocześnie urządzonej kuchni. Poznaj zalety zmywarki i dowiedz się dlaczego warto mieć zmywarkę w swojej kuchni. Tata z synem wkładają naczynia do zmywarki w nowocześnie urządzonej kuchni. Poznaj zalety zmywarki i dowiedz się dlaczego warto mieć zmywarkę w swojej kuchni.

Kuchnia i Dom

Zmywarka na miarę Twojej kuchni

Dowiedz się, dlaczego warto mieć zmywarkę w swojej kuchni. Poznaj zalety zmywarki i ułatw sobie codzienne obowiązki z urządzeniami Samsung.
Michel Roux Jr. włącza piekarnik serii Infinite Line - Samsung Dual Cook. Michel Roux Jr. włącza piekarnik serii Infinite Line - Samsung Dual Cook.

Kuchnia i Dom

4 sposoby na poprawienie swoich umiejętności kulinarnych z Michelem Roux Jr.

Rozkoszuj się każdą chwilą w kuchni, uzyskując doskonałe rezultaty w sztuce gotowania.
Osoba przygotowująca rzeczy do prasowania, sprawdza w jakiej temperaturze należy to robić. Dowiedz się jak czytać symbole na metkach i zadbaj o swoją odzież. Osoba przygotowująca rzeczy do prasowania, sprawdza w jakiej temperaturze należy to robić. Dowiedz się jak czytać symbole na metkach i zadbaj o swoją odzież.

Kuchnia i Dom

Oznaczenie prania – jak czytać symbole na metkach?

Dowiedz się jak czytać oznaczenia na metkach i co znaczą poszczególne symbole prania. Zadbaj o swoje ubrania i wybierz najlepszy program prania dla nich.
rodzina rodzina

Kuchnia i Dom

Klasyczne przepisy na świąteczne słodkości

Upiecz coś pysznego na Święta, wykorzystując jeden z naszych prostych bożonarodzeniowych przepisów na świąteczne ciasteczka, pierniczki lub roladę Yule Log.
Na blasze przygotowane do upieczenia w piekarniku kawałki dyni, posypane ziołami. Pieczona dynia to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych jesiennych przepisów! Na blasze przygotowane do upieczenia w piekarniku kawałki dyni, posypane ziołami. Pieczona dynia to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych jesiennych przepisów!

Kuchnia i Dom

Smaki i kolory jesieni na talerzu!

Dowiedz się jak przyrządzić dynię w różnych odsłonach - sprawdź nasze jesienne przepisy na pieczoną dynię z piekarnika oraz słodki deser z dynii!
Lodówka firmy Samsung w kuchni. Poznaj nasze wskazówki jak nie marnować jedzenia i pomysły na przechowywanie w lodówce. Lodówka firmy Samsung w kuchni. Poznaj nasze wskazówki jak nie marnować jedzenia i pomysły na przechowywanie w lodówce.

Kuchnia i Dom

Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce? Cztery proste wskazówki

Podpowiadamy, jak zarządzać przestrzenią w lodówce
Mężczyzna położył świeże składniki na blacie kuchennym i rozpoczął przygotowywanie swojego posiłku. W tle lodówka dwudrzwiowa Samsung Family Hub w kolorze czarnym. Mężczyzna położył świeże składniki na blacie kuchennym i rozpoczął przygotowywanie swojego posiłku. W tle lodówka dwudrzwiowa Samsung Family Hub w kolorze czarnym.

Kuchnia i Dom

Sztuka gotowania bez tajemnic

Zapraszamy na krótką lekcję gotowania, która przybliży Cię do zdobycia tytułu szefa kuchni.
Trzy koty odpoczywają na kanapie w salonie, a mężczyzna głaszcze jednego z nich. Kot w domu jest idealnym towarzyszem dla człowieka. Trzy koty odpoczywają na kanapie w salonie, a mężczyzna głaszcze jednego z nich. Kot w domu jest idealnym towarzyszem dla człowieka.

Kuchnia i Dom

Koci raj w Twoim domu

Kilka słów o tym, jak urządzić się z kotem pod jednym dachem
Kobieta w ubraniu treningowym rozciąga się w pozycji wykroku przed białą pralką Samsung, która pozwala doskonale pielęgnować odzież sportową. Kobieta w ubraniu treningowym rozciąga się w pozycji wykroku przed białą pralką Samsung, która pozwala doskonale pielęgnować odzież sportową.

Kuchnia i Dom

Jak dbać o odzież sportową?

Specjalistyczna odzież treningowa wymaga szczególnej uwagi podczas prania. Dowiedź się jak prawidłowo o nią zadbać.
Kobieta w białej, przyjaznej dla środowiska kurtce siedzi na krześle w swojej pracowni. Poznaj ekologiczną modę odnawialną i najlepsze sposobny jej pielęgnacji z ekologicznymi pralkami Samsung QuickDrive. Kobieta w białej, przyjaznej dla środowiska kurtce siedzi na krześle w swojej pracowni. Poznaj ekologiczną modę odnawialną i najlepsze sposobny jej pielęgnacji z ekologicznymi pralkami Samsung QuickDrive.

Kuchnia i Dom

Sztuka upcyklingu ubrań

Tchnij nowe życie w ubrania, których już nie nosisz.

¹ Bixby Vision obsługuje obecnie języki: angielski (USA), francuski, niemiecki, włoski, koreański, mandaryński, portugalski, rosyjski, hiszpański (Hiszpania). Text Reader (Tłumacz) obsługuje 54 języki.