Comment sélectionner les modes de cuisson de mon four ?

Le tableau de commmande ci-dessous est une présentation générale car il peut varier selon le modèle.

Tableau de commande

1. Sélecteur de mode

2. Température

3. Durée de cuisson

4. Minuterie

5. OK

6. Précédent

7. Éclairage du four

8. Affichage

9. Cadran de valeur

Modes de cuisson :

1 Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode de cuisson ou une fonction.
2 Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire.

Remarque : Pour en savoir plus, consultez la section « Paramètres communs » du manuel d’instruction de votre modèle.

Le four préchauffe jusqu'à avoir atteint la température cible. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Remarque : Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température au cours de la cuisson.

Modes de cuisson

Cuisson par convection

Logo de cuisson par convection

L'élément chauffant arrière génère de la chaleur, distribué de façon uniforme par le ventilateur de convection. Ce mode permet la cuisson et le rôtissage simultanés sur différents niveaux en même temps.

  • Plage de température (°C) : 30-250
  • Température suggérée (°C) : 170

Convection éco

Logo de convection éco

Le mode « Convection éco » utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie pendant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais le résultat reste le même. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage.

  • Plage de température (°C) : 30-250
  • Température suggérée (°C) : 170

Remarque : Le mode de chauffe par convection éco est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1.

Chaleur par le haut + convection

Logo de chaleur par le haut + convection

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour que le dessus de vos plats soit croustillant (par exemple, avec la viande ou les lasagnes).

  • Plage de température (°C) : 40-250
  • Température suggérée (°C) : 190

Chaleur par le bas + convection

Logo de chaleur par le bas + convection

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de manière uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

  • Plage de température (°C) : 40-250
  • Température suggérée (°C) : 190

Rôtissage pro

Logo de rôtissage pro

Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent alors pour saisir des aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est ensuite cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.

  • Plage de température (°C) : 80-200
  • Température suggérée (°C) : 160

Cuisson traditionnelle

Logo de cuisson traditionnelle

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

  • Plage de température (°C) : 30-250
  • Température suggérée (°C) : 200

Chaleur par le bas

Logo de chaleur par le bas

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.

  • Plage de température (°C) : 100-230
  • Température suggérée (°C) : 190

Grand gril

Logo de grand gril

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire dorer en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple).

  • Plage de température (°C) : 100-250
  • Température suggérée (°C) : 240

Gril éco

Logo de gril éco

La chaleur est générée par le petit gril. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson des petits plats nécessitant moins de chaleur comme le poisson ou les baguettes garnies.

  • Plage de température (°C) : 100-250
  • Température suggérée (°C) : 240

Gril et ventilateur

Logo de gril et ventilateur

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour la cuisson au gril de la viande ou du poisson.

  • Plage de température (°C) : 100-270
  • Température suggérée (°C) : 240
Cuisson automatique

Pour les débutants, le four offre un total de 20 recettes de cuisson automatique. Utilisez ces fonctions pour gagner du temps ou prendre la main plus rapidement. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction du programme et de la quantité sélectionnés.

1 Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner « Auto ».
Sélectionner le mode Auto
2 Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme, puis appuyez sur « OK ».
Sélectionnez un programme puis appuyez sur OK
3 Tournez le cadran de valeur pour régler la quantité, puis appuyez sur « OK ». La gamme de poids disponible (quantité) vous est décrite.
Tournez le cadran de valeur pour régler la quantité

Remarque : Certains des éléments disponibles dans les programmes Cuisson automatique incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage s’affiche. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

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Mode d'emploi

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