خانه و خوراکی
پیسالادیر صدف اسكالوپ مدیترانه‌ای
پیتزای شیرین پفکی با تزیین صدف اسكالوپ خوشمزه و پوره زیتون-پرتقال.
مهمانان خود را با مزه‌های فوق‌العاده این غذای خوشمزه مدیترانه‌ای، که برای انتقال جوانه‌های خوشمزه‌شان به سواحل آفتابی درست‌شده، سرمست کنید.
مواد اولیه
· 180 گرم خمیر پفکی
· 1 تخم مرغ
· 4 پیاز بزرگ
· 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
· نمک
· فلفل
· آویشن
· 4 صدف اسكالوپ
· 1 پرتقال (قطعه‌قطعه‌شده)
برای سس:
· 1 پرتقال (آب و چاشنی)
· 12 زیتون سیاه (بدون هسته)
مراحل دستور پخت
خمیر پفکی را با پخش کردن خمیر در یک باریکه 10 سانتی‌مترx 20 سانتی‌متر، آماده کنید. لبه‌ها را تا کنید، آنها را موج‌دار کنید و به اندازه دلخواه مایه تخم‌مرغ به کناره‌ها بمالید. برای آماده‌سازی یک رویه گوارا، تکه‌های پیاز را با کمی روغن تفت دهید، چاشنی و آویشن بزنید تا طلایی و نرم شود. وقتی پخت، پیازها را کناری بگذارید تا خنک شوند، سپس آنها را به‌صورت برابر در مرکز خمیر پخش کنید. فر خود را تا 180 درجه سانتگیراد داغ کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. حدود 20 دقیقه داخل فر بپزد تا خمیر طلایی و ترد شود.
سپس، صدف‌های اسكالوپ و پوره زیتون و پرتقال خوشمزه را آماده کنید. ابتدا، سریعاً زیتون‌ها را مخلوط کنید. زیتون‌های مخلوط‌شده را با کمی آب پرتقال تازه، چاشنی آن و کمی روغن ترکیب کنید. سپس، یک ماهیتابه را برای پختن صدف‌های اسكالوپ داغ کنید. وقتی داغ شد، صدف‌های اسكالوپ را با دقت داخل ماهیتابه قرار دهید و آنها را بپزید تا زمانی که طلایی خوش‌رنگ شوند و به‌صورت کامل پخته باشند.
اکنون، زمان اضافه کردن چاشنی‌های مدیترانه‌ای به این غذا است. ابتدا، دو طرف پیسالادیر پخته شده در فر را برش بزنید و از وسط آن را به سه قسمت تقسیم کنید. یک تکه پرتقال روی هر تکه پیسالادیر قرار دهید تا طعم زندگی به آن اضافه شود. سپس، هر تکه را با صدف اسكالوپ سرخ‌شده در ماهیتابه تزیین کنید. پوره زیتون و پرتقال خوشمزه را به‌آرامی روی صدف اسكالوپ بریزید تا نمایی حیرت‌انگیز و مزه‌ای فوق‌العاده داشته باشد.
چند لحظه از این نمای چند لایه و زیبا لذت ببرید و ترکیب مزه‌های هماهنگی را امتحان کنید که کاملاً مدیترانه‌ای است. از ترکیب مزه‌ها و بافت‌های خوشمزه یک تجربه آشپزى واقعی را برای شما و مهمانان‌تان رقم زده‌اند، لذت ببرید.
هر روزتان را لذیذ کنید
™Dual Cook Flex
Flex Zone Plus
